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基于硝酸钠内标物的山梨酸钾拉曼特征峰强校正

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摘要

本文借助实验室自行搭建的拉曼检测系统,以硝酸钠为内标物对食品中常用的防腐剂山梨酸钾拉曼光谱进行了校正研究。硝酸钠自身化学性质较稳定,而且硝酸钠拉曼特征峰与被测组分山梨酸钾谱峰能完全分离。为减小检测仪器、检测环境以及人为因素对山梨酸钾拉曼峰强的影响,以浓度为100g/kg的硝酸钠1053cm-1处特征峰强作为内标峰,分别计算内标物硝酸钠1053cm-1处特征峰强与49个样品中同浓度硝酸钠特征峰强的相对比值,并用其相对比值来分别校正相应49个样品的山梨酸钾特征峰强,并采用一元线性回归分析对山梨酸钾进行定量建模分析。结果显示,49个样品均用硝酸钠1053cm-1处内标峰进行校正后山梨酸钾预测模型校正集和预测集相关系数显著提高,山梨酸钾1399cm-1处特征峰强的一元线性回归定量预测模型校正集和预测集相关系数分别为0.9885、0.9865,均方根误差(RMSE)分别为3.0384g/kg、3.7643g/kg。基于最佳预测模型对新配制的18个新样品进行预测,预测值和真实值的相关系数(R2)为0.9799,均方根误差(RMSE)为4.8702g/kg,说明用硝酸钠内标法可以有效减小检测仪器、检测环境以及人为因素对山梨酸钾拉曼峰强的影响,提高被测物预测模型的精度和普适性,为拉曼光谱定量分析提供技术支撑。

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补充资料

DOI:10.3788/aos201838.0430003

作者单位:

    中国农业大学
    中国农业大学
    中国农业大学工学院
    中国农业大学工学院
    中国农业大学
    中国农业大学

引用该论文

房晓倩,李永玉,彭彦昆,李延,王凡,王文秀. 基于硝酸钠内标物的山梨酸钾拉曼特征峰强校正[J].光学学报,2018,38(4):0430003.